Scrub Daddy BBQ Daddy: огляд щітки для гриля без металевого ворсу
Scrub Daddy BBQ Daddy — це щітка для гриля без дротяного ворсу: чистить решітку абразивними «пелюстками» з фірмової піни та металевим скребком по краю. Головна перевага — жодного ризику, що дротинка відламається і опиниться в м'ясі. З дуже засохлим нагаром доведеться попотіти довше, ніж металевою щіткою, зате решітку не подряпаєте і руки не поріжете об вусики. Для тих, хто хоч раз витягав дротик із стейка — це не гаджет, а спокій.
Було колись у мене літо, коли після кожного шашлику доводилось уважно оглядати решітку — чи не залишила стара дротяна щітка своїх «сувенірів» на грилі. Одного разу таки знайшов тонку дротинку прямо в шматку курки. Після цього дротяні щітки для мене закрились назавжди, і почались пошуки чогось адекватнішого.
BBQ Daddy від Scrub Daddy — саме та історія. Ніякого дроту. Замість нього — та сама фірмова піна, яка змінює жорсткість залежно від температури води (в холодній — м'якша, в гарячій — жорсткіша, це фішка всієї лінійки Scrub Daddy, і тут вона теж працює), плюс вбудований металевий скребок по краю для найбільш пригорілих ділянок. Форма головки хвиляста, з виступами — щоб діставати між прутами решітки, а не просто ковзати по верху.
Як воно насправді чистить
Свіжий нагар, тижневої давності жир, звичайні шашликові підпалини — з цим щітка справляється без проблем. Три-чотири рухи туди-сюди по гарячій ще решітці (поки та не охолола повністю) — і вугілля з жиром просто змітається. Тут навіть краще за дріт: піна огортає прути з усіх боків, а не просто дряпає верхню поверхню, тому чистить рівномірніше.
А ось коли нагар стоїть кілька тижнів і перетворився на щось на кшталт кераміки — тут доведеться попрацювати довше і сильніше натискати. Металевий скребок на торці головки рятує в таких випадках, але це вже не той «провів разок і забув» досвід, який обіцяють на упаковці. Чесно — з дуже запущеним грилем звичайна дротяна щітка чи навіть шматок фольги, скручений у кульку, іноді відшкрябує швидше. Просто тому що метал є метал.
Порівняно з популярною альтернативою — щітками з нейлоновою щетиною на кшталт Grillart чи Weber — BBQ Daddy виграє за рахунок довговічності піни: нейлон на розпеченій решітці досить швидко плавиться і залишає чорні крапки на прутах, які потім треба ще й відмивати окремо. Піна Scrub Daddy температуру витримує спокійно, хоча авторський совет — усе ж не тримати її на решітці, розжареній до червоного, а чекати пару хвилин після зняття з вогню.
Ручка довга, десь на рівні звичайних щіток для гриля — руки від жару не страждають, це важливо, коли чистиш одразу після готування, а не через годину, коли решітка вже задубіла з нагаром.
Кому брати, а кому — ні
Якщо у вас портативний гриль чи невеликий мангал на дачі і ви чистите його регулярно, після кожного використання — це саме той інструмент. Головний виграш не в силі чистки, а в тому, що ви ніколи не знайдете дротинку в їжі, не подряпаєте керамічне чи емальоване покриття решітки (а дротяні щітки це роблять регулярно, навіть якщо виробник запевняє, що покриття «стійке»), і не поріжете пальці об вусики, які з часом розхитуються на дешевих щітках.
Якщо ж ваш гриль стоїть закинутий все літо, а потім раз на рік ви героїчно відшкрябуєте його перед відкриттям сезону — тут піна програє металу. Для такого разового «важкого» очищення класична дротяна щітка або хімічний засіб для духовок спрацюють швидше. BBQ Daddy — про регулярний догляд, не про реанімацію занедбаної решітки.
Ще один нюанс: якщо у вас чавунна решітка без покриття, з якою треба поводитись дуже акуратно (не змивати водою, не тримати мокрою), BBQ Daddy теж підходить — піна не подряпає чавун, на відміну від металевого дроту, який поступово стирає патину.
Продається щітка приблизно за $26–29 залежно від продавця, з доставкою в Україну виходить в районі 1200+ грн з урахуванням форвардингу — не копійки за щітку для гриля, чесно кажучи. Але якщо порівнювати з ціною новенької решітки, яку доведеться міняти після пари сезонів агресивного дротяного чищення, економіка вже інакша.
Гарний доважок до сезону шашликів — і решта саду теж потребує уваги, тож варто глянути й на суміжний інвентар для двору.
Часті запитання
Так, і це не маркетинговий хід. Дротяні щітки з часом втрачають окремі волоски, які прилипають до решітки і потрапляють в їжу — це реальна і задокументована проблема, через яку люди навіть у лікарню потрапляли. У BBQ Daddy просто немає дроту, який може відламатись.
Впорається, але повільніше за метал. Якщо решітка не чистилась місяцями, закладайте більше часу і сили — металевий скребок на торці головки допомагає, проте це не заміна генеральному відшкрябуванню жорсткою щіткою раз на сезон.
Нейлон дешевший, але плавиться на гарячій решітці й лишає чорні крапки, які потім теж треба відмивати. Піна Scrub Daddy температуру тримає краще і служить довше при регулярному використанні.
Так, фірмова піна Scrub Daddy розрахована на посудомийку — це один із плюсів усієї лінійки, і BBQ Daddy тут не виняток.